LA CUCINA

La cucina

La cucina veneziana nasce in un tempo remoto quando pesca, caccia e orticoltura si univano offrendo prodotti e ingredienti unici. Tutta la gastronomia è dominata da quattro elementi: polenta, riso, fagioli e baccalà. 

È proprio da questi 4 punti fondamentali che si sviluppano poi una serie di ricette uniche e originali poiché nate dalla fusione tra storia-tradizione e passato. 

Anche oggi proponiamo questi piatti della tradizione con la stessa passione del passato. 
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